ひび
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楊謹華在新戲《鍾無艷》中不賣弄姿色,臉上還有一塊朱色胎斑,為本報回歸美女本色,穿上露腰、背的VERSUS紅色洋裝,性感指數與衣服顏色一樣火辣辣,另一套BCBGMAXAZRIA繃帶洋裝則勒出玲瓏曲線,搭配價值上億元的玉世家翡翠珠寶,融合徵信中外遇西美麗話題。微晶瓷。 當西式時尚剪裁交會東方翡翠瑩潤,楊謹華詮釋美麗無疆界,「翡翠也可以很年輕、多樣化,搭配上珍珠或鑽石,魅力更勝一籌。」驚豔於翡翠花朵套鍊、翡翠山茶花K金手鐲的時尚潮味,對胸前所佩戴的146克拉大蛋面翡翠墜飾,鑽石更感富貴逼人。 目前愛情事業兩得意,楊謹華坦言:「對現在的生活很滿意!」大方談姐弟戀,形自體脂肪隆乳容緋聞男友、大嘴巴團員懷秋是「好朋友」,對於感情成熟看待,「每一段戀愛都會認真付出,其它一切順其自然就好。」對男友的要求不高,那怕對方只有一句問候,都覺得「揪感心耶!」。 和姊妹淘蕭亞軒都戀上小男人,楊謹華暫時沒有成家念頭,不擔心轉眼變高齡產婦,自比有如電視電影《慾望城市》中的女主角凱莉和夏綠蒂的綜合體,雖然渴望家庭,也要有養活自己的能力。問她朋友群中誰是珊曼莎(慾女代表)?她不敢爆料。 日前她也與韓星張赫合作,兩人因拍《愛上女主播》結緣,楊謹華也充當張赫的中文老師,教對方叫她「公主」,張赫也懂得討佳人歡心,學了一句「妳的眼睛好美」,讓楊謹華開心極了。
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交友 故宮「文創產業發展研習營」第二期開課故宮博物院為推動文化創意產業發展,自98年9月起辦理「文創產業發展研習營」,邀請產業相關之研發設計團隊參與,期望讓徵信故宮豐沛的美學資源,能為產業汲取與運用,進一步設計出表現文化生命的商品。第一期研習已於今年3月結訓,第二期研交友習業已開課並繼續甄選對象。 「文創產業發展研習營」為期六個月,研習內容主要分為:美學感知、文物傳習、設計與創作微晶瓷等三階段研習學程,並搭配數位加值應用課程與體驗活動,提供故宮資源與教育訓練平台。故宮期望藉由與國內外眼袋廠商合作,發展出眾多具有文化元素與當代風格設房貸計的博物館衍生性商品,從而帶動台灣文化創意產業的全面發展。 第二期研習營成員目前有國內11家具有國際通路的自有品牌團隊,在產業均堪稱「台灣之光」,包括有以生產自行車聞名全球的「巨大機械」、開創瓷器新美學風格的「法藍瓷」,與打入法國時尚界的「牛耳時裝」等。
「2010台北電影節」頒獎10日舉行,主持人侯佩岑與曾國城(城城)6日定裝,侯佩岑扮Man耍酷,城城扮嬌羞耍娘炮,兩人初見面,有不少火翻譯社花,她搞笑說:「我把自己當徐乃麟,催眠『我是乃哥』,只差麻將沒拿出來。」 侯佩岑主持過金曲、金鐘、金馬獎,經徵信驗老到,城城自稱是新人,他說,「我夢寐以求和她合作,之前看她和林志玲同白蟻台,都沒被名模氣勢壓過。」她對他的節目很熟悉,「我常半夜二胎房貸看他和阿基師做菜,在美國時,就有看他和乃哥的節目。」 她還爆料,「我剛和票貼他搭電梯,他竟可和每個人打成一片,真是『裝熟達人』,『男人中的甜姊兒』。」她說,因拍戲主持很忙,年底婚禮還沒定案,「我不希望太趕,我只夢想婚禮後,大家能跳舞。」她說未婚夫不太會跳舞,會請他練一下。
民視《新兵日記》收視開出紅盤,先前姚元浩承諾收視率破10就向女友隋棠求婚,沒想到一播出就創下平均8.58的高收視,而最高收視點也破10。昨被追問求婚一事,他笑說:「求婚是一件神聖的事,不會公開啦,因為我也不想被打槍啊。」 《新》劇上週五播出後,飆出高收視率,昨部分演員在徵信電視台舉辦慶功宴,其中入行多年的劉香慈,這次在劇中飾演「正妹士官長」,讓她身價翻紅,記者會上不禁激動落淚;而首集尚未出現的林若亞,為了再衝高收視率,她承諾:「破12我就穿泳裝現身,雖然是模特兒,但我從來沒公開穿過泳衣喔。」 《新》劇小兵立大功,演交友員們經過一年的相處,全都培養出好感情,戲中飾演機車班長的阿龐,在慶功宴上也一度眼眶泛紅,但事後卻嘴硬是沙子跑進眼裡;而另一位班長趙駿亞,出身軍人世家的他,一度被網友誤以為是真的軍人,從模特兒轉戰戲劇,這回演出嚴格班長吸引的反而是男性粉絲,他笑說:「戲播出後,微晶瓷很多人加我facebook,但幾乎都男的。」 至於大家關心姚元浩和隋棠的婚事,姚元浩坦言民視口頭下了禁婚令,痘疤,對此民視表示:「下一檔八點檔也會有姚元浩,現在當然希望他以工作為優先。」承諾跳票,李興文跳出來替他緩頰,笑說:「先前大家講好的丁字褲游泳,會成為劇情,到時找誰(指隋棠)來軋一角,都有可能阿。」
曉明主演的偶像劇《泡沫之夏》正在熱播,新片《唐伯虎點秋香2》也將上映,手邊還趕拍《趙氏孤兒》,但工作表現全被他與Angelababy的戀情掩蓋,他好生無奈。聊及Angelababy被指是「人工美女」,他又忍不住為愛人叫屈,「我看過整形的人,也看過她,她瘦腿百分百是真的!」 黃曉明最氣別人亂傳他整形及謊報身高,近日Angelababy被爆是人工美女,他於心不忍說:「說這種話的人,對女生造成很大的傷害。」聽得出他對她語多維護。他說,雙眼皮對女生一向溫柔,至今出門還會牽著媽媽的手,「我保護我的家人和朋友。」 大S探班 不需避嫌 日前,他在《趙氏孤兒》片廠趕戲,Angelababy探班餵他吃櫻桃,他在戲劇《泡沫之夏》中也與大徵信S上演明星之戀,有大S帶壽司去探他班的橋段,應驗人生如戲,他笑說:「大陸新娘戲裡面做的事也是人幹的啊!」他也說,不會因此避嫌不再合作,「她是有潛質的演員,我製作的戲,有適合的角色會當舖找她。」 閃電求婚 保證帶鑽 是否擔心戀情影響人氣?他說:「碰到值得付出一切的人,我不會在乎。一旦我認定的女人,我會融化她 讓她成為世界上最幸福的女人。」他愛浪漫驚喜,會不會有天突然對喜歡的人求婚?他大笑:「Maybe!而且我肯定會帶個大鑽戒。但我自覺還沒長大,談結婚還太早。」Angelababy將出寫真集,天蠍座的他占有慾強,在乎另一半在人前展性感嗎?他說:「只要個人是忠心的,我不會吃醋,但我也有我的底限,不能太暴露。」
利菁被七年級藝人票選是「最受不了的主持人」,原因是她「愛問人私密處問題」、「來賓越害怕做的事,她越愛叫來賓去做」,讓她不甘心直呼:「這是故意在整我嗎?」 日前利菁徵信錄衛視「麻辣天后宮」,七年級生藝人包括黃小柔、瑤瑤、ㄚ頭、小甜甜、劉子瑄、申東靖、Junior及小薰匿外遇名票選「哪一位演藝圈主持人你最受不了」,票選結果光利菁1人就獲3票,理由是她愛問人私密處問題,且「不想回答六合彩,還豐胸被逼不講就不Ending」,這時申東靖竟白目跳出來大聲附和,還自爆拔完張菲鼻毛後,再也沒上過他的節目。 至於張菲則獲2票,胡瓜1票,理由分別是「主持節奏太慢,問問題容易太長」、「與瓜哥節奏不同,每次錄影都聽不懂他的笑點在哪?」至於沈玉琳入選,則是因「看起來就很好色,老奸巨猾講話又愛扣人家帽子」。
台視、三立最新偶像劇「鍾無艷」,昨(28日)明道與楊謹華在台北市區拍攝劇情片尾。對於兩人的合作,楊謹華說:「很開心,明先生很活潑,是個很親切的人。」明道也稱讚她變漂亮!至於兩人是否有特別培養默契?楊謹華笑著說:「就敘舊、聊天。」明道則說:「她的節奏很好掌握,3個小時就ok了!」 在劇中,楊謹華飾演鍾無艷,從小在鄉村長大,臉上有著朱紅色的胎斑,是個正義感十足,極具英氣、中性個性的人;明道則飾演化工集團的小開齊宣,不但鑽石蟬聯最佳情人榜首,同時也連續囊括最性感與一夜情的票選冠軍!由於從小徵信習慣被人照顧,所以有時候腦袋空空,講話比較直接率真,直到遇見鍾無艷後,開啟生命中的另外一頁,明道說:「我跟齊宣有些相似的地方,比較習慣被人照顧。」、「我看女生,先欣賞女生的眼睛,像謹華就是個很穩定、理性的女生;我不完全是外貌協會,如果內心能打動我,很快就會在一起。」楊謹華也說:「內心比較重要舒顏萃,如果內心不完美,會比外表不完美來得嚴重。」 昨天,明道與楊謹華在台北市區拍攝劇情片尾,導演林房貸二胎清振說:「我們透過時空的交錯,來堆疊兩人的情感。」楊謹華說:「戲裡我們的角色剛好有點相反,彼此都有不完美的地方;我是外表比較沒自信,齊宣是內在沒自信。」 現實生活中,明道表示自己也不完美,他說:「人或多或少都有不完美的地方,但一定要用正面的態度去看待,我小時候腳沒辦法正常的走路,走路容易歪一邊而跌倒,所以從讀幼稚園開始一直到大班,都必須透過鐵架來矯正;吃下午茶點心時,幼稚園園長會抱著我,大家都很羨慕,當時完全沒有感受到異樣的眼光。」楊謹華接著說:「人的不完美,在其他人眼中可能是獨一無二的,不管是戲裡的鍾無艷或是戲外的自己,都了解身體髮膚受之父母,父母給的都要全部接受,因為這是老天爺所給的禮物,也是最疼愛的記號。」 明道為了「鍾無艷」,最近也加緊健身,如今已經瘦了兩公斤,明道笑著說:「我希望把自己狀況調整到最好,未來如果為戲需要比較清涼的鏡頭,我也會以「健康」的角度來呈現。」
颱風來去匆匆徵信菜價漲漲跌跌颱風來來去去,產地蔬菜漲漲跌跌,原本漲了兩成的菜價,在沒有災情之下,消費疲軟,每公斤平均菜價應聲回跌兩成。 (李河錫報導) 形成與行徑都相當快速的莫蘭蒂颱風,稍微橫掃南部地區、一度出現豪大徵信雨危害之外,已經逐漸離去,而颱風在中部地區除了帶來幾陣大雨之外,九月十號一早還呈現晴朗的景象,使得最為敏感的產地菜價,在大部分承銷商心存觀望、消費疲軟的狀態下交友,幾乎沒有出現搶市而大漲的景象,兩天來平均菜價只上漲一塊錢﹔以彰化溪湖果菜市場為例,市場總務課長陳永州分析表示,因莫蘭蒂颱風並沒有在中部主要蔬菜產區帶來災情,微晶瓷農民們則受到上次三個颱風來襲期間,過度搶收蔬菜卻導致行情大跌的教訓,維持正常採收量,痘疤,使得兩天來到貨量都維持在一百公噸上下,各類蔬菜幾乎都維持平盤,每公斤平均價還是維持在二十塊左右。 產地市場人士表示,目前各類蔬菜供應相當充足,只不過颱風在南部地區帶來豪大雨,可能造成部分農損災情,因此消費市場後續菜價的漲跌,必須看南部的災情程度而定。(攝影:李河錫)
雙眼皮 創造女人第二個深V 小臉當道,一般人對漂亮的臉型的標準,不外乎是瓜子臉、小臉蛋,不少女性為了讓自己擁有完美臉型,而尋求整型、削骨來達到迷人V臉。不過並不是每個人都能藉著骨架來改瘦腿造臉龐,韓國女雙眼皮藝人專屬美妝師Lee Kyung Min,就針對女藝人們想要小臉的需求,開發出「超V美肌」,藉由小臉保養精華滾輪內的特殊精華液,搭配著滾輪設計沿著雙頰按摩,刺激淋巴線循環,徵信,達到V臉的效果。 台灣彩妝師表示,要讓面部自然緊致,首要功課就是促進大陸新娘部淋巴循環,藉滾輪來回滾動,刺激雙頰穴道,按摩淋巴腺來加速臉部的代謝,促進面部血液循環,刺激排水作用,這樣可達到去除面部當舖水腫,並保護臉部肌膚。只要每天持之以恆,固定使用超V美肌3分鐘,就能促進與維持V型小臉。 知名美妝部落客雪倫在自己的部落格中,也大方分享了超V美肌的使用心得,除了談到保養的技巧之外,也教導了許多人不易注意的穴道按摩,立刻引起許多粉絲的詢問及討論。打著韓國藝人專屬彩妝師的名號,超V系列一引進台灣就吸引許多哈韓女性的瘋狂訂購,希望能跟金喜善、李英愛一樣有著精緻小臉。
符咒 保養夜未眠對忙碌的上班族女性而言,回到家、脫下高跟鞋的那一刻,如果能立刻倒頭就睡,是再放鬆不過的一件事,不過,請先等等!在就寢之前,你得先幫助肌膚也進入就寢模式,做好夜間保養,肌膚將在隔天回報你滿滿的光采! 過了傍晚的肌膚,處於一天中最疲憊的狀態,白天所面臨的情緒反應以及外在環境,都會反映在夜晚的肌膚狀態。 肌膚之鑰教育訓練經理曾美惠舉例,辦公室久坐徵信的OL,由於缺乏運動而造成血液循環不佳、新陳代謝不良,到符咒了晚上,會發現下巴與頸部的輪廓鬆弛、肌膚缺乏彈性;另外,長時間待在空調環境中,肌膚因此缺水乾荒、失去光澤。經常需要在戶外活動的上班族,在高溫及強烈紫外線的侵襲下,通常有T字部位出油旺盛、毛孔粗大的問題;而家庭主婦在一日的操勞之後,在夜晚也會出現肌膚暗沉、膚色不均或黑眼圈等壓力型肌膚的症狀。肌膚在自體脂肪隆乳日間累積的疲勞,必須在夜間得到舒緩,否則累積過多的疲勞,肌膚質感將每況愈下,所幸肌膚原本就具有修護功能,漫漫長夜,正是肌膚最佳民間二胎的修護時機。 【1卸妝】疲勞的結束 保養的開始 卸妝,是一天疲累的結束,也是夜間保養的開始。即使你所使用的彩妝產品是添加了保養成分的多功能產品,但當彩妝與汗水、油脂以及空氣中的髒污粒子結合後,對肌膚而言已是嚴重的負擔,徹底卸妝能避免髒汙停留在肌膚表層或堆積在毛孔中,也能避免彩妝中的色素沉澱,影響肌膚的光澤度。 為了縮短卸妝時間,市售許多標榜洗卸合一的產品,可免除卸妝後再度清潔的程序,DARPHIN教育訓練經理涂玉笙認為,若只是上了隔離霜或淡妝,可選擇洗卸合一的產品,但卸妝產品針對的是不溶於水的彩妝品,和清潔產品的訴求不盡相同,先以卸妝產品卸除彩妝、再以清潔產品洗去殘留的污垢,才是徹底將肌膚還原到最潔淨的狀態。
徵信別讓頸紋洩漏出女人最重要的秘密走進韓國美妝店,保養商品琳琅滿目,要敷哪個部位幾乎都有,但仔細瞧瞧,卻幾乎沒有專屬頸部保養的產品。脖子是臉部肌膚的延伸,大多數人會敷臉撫平皺紋,或是去身體角質保持肌膚光滑水嫩,辛勤保養的目的就是要讓自己看起來更年輕,但卻往往忽略掉,脖子上的皺紋也會是個透露年齡老化的關鍵。 曾為金喜善、李英愛徵信和朴志胤等美麗女星化妝的韓國知名彩妝師Lee Kyung Min,在幫許多藝人上妝時,發現到不少女星的脖子皮膚較臉部老化,以至於這部分的妝會越蓋越厚,長期下來不但傷肌膚,卸妝後也得面對著充滿頸紋的脖子。而且脖子的膚質較鬆,在保符咒養時,成分還必須要有拉提作用,才能達到令人滿意的效果。針對這個問題,Lee Kyung Min決定創立品牌spaaaaah,自體脂肪隆乳並發表一款在一年內即賣出百萬片銷量的「超V美頸」(http://vmask.ubeauty.com.tw/neck/)頸膜。 頂著韓國第一名號的化妝師Lee Kyung Min說:「結合了二十多年的工作經驗,讓我明白到顧客最想得到的,還是能讓臉蛋看上去小一點、雙眼大一點,整張臉更年輕煥發點的妝容。基於這個因素,我開發了Small 民間二胎Face Case系列,一次就讓她們實現這些夢想。」。並發下豪語,如果spaaaaah這品牌做不起來,就退出演藝圈。 視整型為家常便飯的韓國,許多女孩子將臉蛋整美了,卻忽略掉脖子上的紋路也會透漏年齡的秘密。所以現在韓國女孩在整完型後,也開始懂得要保養脖子肌膚,否則長時間的忽略之下,當細紋變多變深之時,想要達到撫平的效果也就更難也更久了。所以,除了臉上要敷面膜,脖子也要敷專屬面膜,才能有效隱藏歲月所留下的痕跡。
徵信郭鑫當兵黑又醜 退伍美白改當花木蘭「小白臉」郭鑫「娘」出名,愛漂亮又有潔癖,最近他在中視《綜藝大哥大》的操兵單元當「花木蘭」,表現亮眼,張菲欣徵信賞他,「郭鑫很棒,他的笑容很燦爛。」前年才退伍的郭鑫,本來沒那麼娘,當完兵曬太黑、太醜才開始鑽研美白保養,「我那時超沒外遇自信,看起來髒髒的,花了2年才白回來。」 郭鑫當工兵,天天造橋、挖傘兵坑,讓他練出好六合彩體能,但整個人黑了一層,「我就像穿豐胸了一件T恤一樣。」 為此,郭鑫開始熱中保養,隨身攜帶防曬、隔離霜、眼霜、卸妝乳,天天喝檸檬汁,效果超好。昨天節目中請到蛤蟆功大師,張菲不服老,也想要有樣學樣,但一把老骨頭使不上勁,只能跪在地上,笑壞大家。
鑽石〈獨家〉450元租美容「臥鋪」 SPA、烤箱免錢!最近背包客間流傳一間便宜民宿,上下臥鋪住一晚450元,還可以免費使用SPA水療池、烤箱還有視聽室,但其實這不是民宿,而是24小時營業的美容中心,原本一天至少都有350人,但近幾年受腳底按摩、個人工作室瓜分市場,生意少了1/3,讓他們決定把原鑽石本規劃給美容客人睡午覺的臥鋪,開放背包客住宿。 服務人員:「您好,歡迎光臨。」住宿旅客:「我要住宿。」服務人員:徵信「住宿的話,一晚450元舒顏萃。」 沒聽錯,台北住一晚500元有找,可使用的設備更讓人吃驚,除了有不同高低溫度的SPA水療池,一旁烤箱同樣讓住宿客人免費用,基本清潔必備的吹風機、乳液、化妝水也通通有。 住宿旅客:「外面商務旅館也要快10房貸二胎00(元)一個晚上,(這裡)住一晚還滿便宜的,不用到500元,而且這邊都是女生,滿安全的。」 住宿價格幾乎是市場半價,背包客間流傳的便宜民宿,其實是24小時營業美容中心,過去侯佩岑、楊麗菁、狄鶯都是店裡常客,但這幾年客人從每天350人掉到250人,一口氣少了1/3。業者:「整個(美容)市場因為外面的腳底(按摩)中心還有溫泉,瓜分到我們美容中心客人。」 原本規劃給客人預約睡午覺的臥鋪,開放給背包客後,業者宣稱營收多了20%,更打算搶進住宿市場,但背包客變多了,會不會對SPA或美容的客人造成影響,恐怕成為業者最大考驗。
徵信 BBQ魔手 劉謙:職業傷害劉謙接觸魔術26年,笑稱有「職業傷害」。2004年,他在日本表演手噴出火的魔術,因燃燒不完全,火花將他的雙手燙出大水泡,將火藥減半,火勢還越大,一連徵信表演4場後,他說:「已經聞到BBQ的味道。」他的左手小拇指,也因製作道具受傷縫了7交友7針,差一點傷及神經。 他說,曾有兩次表演失手的經驗,第一次就在今年初,表演前一天,他剛好被問,「你曾失手過痘疤?」他答「沒有」。隔天表演魔術時就被觀眾發現有錯誤,他硬著頭皮表演下去,1周後又發生第二次。 尋人 他在12歲時,獲世界青少年魔術第1名,知名魔術師大衛考柏菲爾還在台下擔任評審,並親自頒獎給他,他說:「我功課平平,終於覺得自己可以做好一件事,也體認到努力是有收穫的。」未來他打算設立魔術學校,教導喜愛魔術的年輕人,也提供未來出路。
雙眼皮 Sandara此次變身Rambo Girl! 與Rambo拍情侶照韓國女子組合2NE1的Sandara變身為拿槍的Rambo,日前照片公開吸引了眾多網民不孕症。 13日,Sandara在自己的主頁上公開了站在Rambo模型旁邊的雙眼皮照片,她系著紅色發帶拿槍瞄準,虎皮圖案的高跟鞋更襯託出了Rambo G徵信irl的氣質。她在照片下寫道:「呵呵呵,回復中推薦了好大陸新娘多節目啊,當舖謝謝謝謝!!^^但是這個時間,不知道該看什麼好,我要再想一下!嘿嘿,再等等吧,那我就先到這兒吧」。網民們留言表示:「Sandara不管什麼樣子都漂亮」,「是軍人Sandara大姐啊!鞋子好漂亮,不愧是Sandara」。 另外,Sandara最近出演了同一公司歌手太陽的《I need a girl》MV,並積極展開活動。【TVDAILY=金惠婷記者】
李莞當兵 徵信 靠老姊金泰希照顧金泰希的弟弟李莞昨天當兵去,理了小平頭的他,昨天下午現身忠南論山陸軍訓練所,面對媒體不時摸頭,26歲的他說:「國中之後就沒徵信留過這麼短的頭髮!」看起來似乎還不大習慣新髮型。 金泰希因在濟州島拍戲,只能用電話向老弟告別,李莞笑說外遇已拜託姊姊到軍營看他,也準備拿姊姊簽名「賄賂」軍中弟兄,好讓他在軍中六合彩受到特別照顧;李莞在為期5週軍事訓練後,將以現役軍展開20個月的軍人生涯。 此外,金南吉3月收到兵單時,曾為韓劇「壞瘦腿男人」緩召一次,第二次緩召確定失敗,將於後天高唱從軍樂。他正演出的「壞」劇進度因此決定提前下檔,將原定20集縮短為17集,他說:「對不起這麼晚宣布入伍時間,希望大家能夠諒解。」
徵信 聖誕老人滑溜梯水果慕斯香醇滑口過個繽紛聖誕節,餐桌怎麼能少了可以大家圍在一起吃,感受佳節絕妙氣氛的聖誕蛋糕呢!過去聖誕蛋糕是英國、愛爾蘭等許多國家在聖誕節時吃的水果蛋糕。聖誕節氣氛濃厚的台灣,各式各樣的蛋糕讓人真不知道該選哪一款,今天就來介紹兩款平價、可徵信口的水果幕斯蛋糕。 台中市美術園道堪稱是台中最有聖誕氣氛的一條街,兩排大王椰子樹化身成森林燈海,戶外圓形舞台聳立起高達13公尺的旋轉式聖誕樹,不但有氣氛一流的異國美食餐廳,五權七街小巷子內月老還有這麼一間受到在地人喜歡,溫馨討喜的泡芙之家,師傅手藝精湛,對原物料等食材特別有研究心得。 「草莓慕斯香草蛋糕」與「水果蛋糕」是今年的聖誕節主打,蛋糕體特別細緻,用手指輕壓還會彈回去,可以想見其融化在嘴中又Q又綿細的口感。白師傅表a片示他特別使用日本製粉公司的麵粉來做蛋糕,一般市售麵粉的蛋白質含量為12~15%,而這款麵粉的蛋白質含量僅約8~9%,含量愈低做起來的蛋糕愈Q。 慕二胎房貸斯的原料是法國進口的果泥,白師傅說自己的秘訣是加入少許cre票貼am cheese來提慕斯的味道,且與草莓特別搭,將整個香氣拉出來,豔紅的草莓吃起來更香。水果蛋糕的切面上可以看到綜合水果丁,有草莓與水蜜桃,上頭則有超可愛的聖誕老人與雪橇狗滑溜梯。 泡芙之家的客人與店家互動,就好像家人、朋友般親切,要抓住早已被美食寵壞味蕾的美術園道周邊客戶群,師傅只得更努力加把勁,做出高檔、平價的可口麵包蛋糕,店中自家以天然水果熬煮的果醬則是另一款深獲好評的小產品。 (攝影/錢弘芸)
【一步一腳印】徵信料理大考驗!草莓園群聚的苗栗大湖,正要收成,每到這個時候,張玉麗就一則以喜、一則以憂。草莓園主張玉麗:「不接近的話,當然它也沒有靠近馬路,旁邊污染會比較少。」 張玉麗自豪她家的草莓,種在大湖山上,因為草莓性喜低溫,適合在海拔較高的地理環境生長,不需要農藥,就能自然栽培;不過,也因為這片得天獨厚的山區草莓園,讓張玉麗很傷腦筋。 張玉麗:「因為我們這裡離台三線有點遠,再上來的話,那遊客看不到我們的草莓園,那我們要銷售出去,讓遊客知道我們這裡有草莓園可以採收的話,當然就會比較困難一點。」 這幾年,張玉麗一邊收成草莓、一邊想即使種出天然無毒的草莓,但客人不上山,草莓再好也賣不出去,她得為她從小生長的草莓園,做些改變,改變的契機,或許就是一頓能號召遊客的草莓大餐。 不過張玉麗有點擔心自己的廚藝不夠專精,請了料理經驗20年的廚師李俊生來幫忙,兩人一起討論,要以西式的草莓大餐作為賣點,只是一開始,就遇上了難題。 張玉麗:「一直想把草苺去,譬如說搗爛啦,或是怎樣去醃漬它,其實這樣子做出來的感覺,徵信都不是很好,或是去做拌炒的一個動作,但是這樣子出來的草莓的味道,有一點那個臭酸的味道,然後非常的覺得不行。」 沒想到酸酸甜甜的草莓直接下鍋,不但失去原本艷紅的色澤,入了菜,更難以入口,特別是這道張玉麗當作主打的草莓德國豬腳,勢必得放棄,把草莓和豬腳一起烤的構想。張玉麗:「我就想說,如果說,單純的就把豬腳用去蒸烤的方式出來,我就是調醬,就用切片沾醬就好了。」 張玉麗想到的替代方案是,豬腳出爐,再佐以草莓醬汁,這樣就沒有草莓不耐高溫烹調,會變酸的交友麻煩,一切變簡單多了;不過她請來痘疤的主廚李俊生,可就不同意了。 草莓料理主廚李俊生:「我想要做到草莓入菜,然後去把它克服草莓的果酸味。」張玉麗:「我一直跟他講,那個會酸。」李俊生:「後來,我們已經試吃了,大概有幾十隻的豬腳了。」 對李俊生來說,這事關到一位廚師對草莓料理的「誠信問題」,那段時間2人的主僕關係,一度緊張升溫,李俊生在廚房裡專注他的堅持,悶頭研發如何去除草莓酸味,張玉麗在廚房外看,就等著她花錢請回來的廚師,遲早會屈服在現實和理想間的差距。 不過,就在2人意見分歧的不久之後,張玉麗終於從客人的反應,了解到李俊生的堅持。張玉麗:「那我們認為說,草莓入菜實在是不好,那我們就想當盤飾用,客人就跟我們講,你這樣好像有一點『裝孝為』,他覺得好像沒有真正吃到草莓去入菜,所以我們才絞盡腦汁,一定要把草苺入菜。」 勞資雙方好不容易對草莓入菜,就是真真實實把草莓融入主菜裡,達成共識,研發工作重回原點。張玉麗:「因為一直就朝重口味,一直沒有辦法把草莓入菜,當初我們也做了又做,後來,一直沒有尋人辦法把這隻,這個研發的口味做出來,後來我們也是一直做,很累,然後我說我們乾脆就不要做了,停下來好了,我們出去外面走一走,然後去吃吃東西好了,肚子餓了。」 這次李俊生多了張玉麗的腦力激盪,2人對草莓德國豬腳有了不一樣的想法。張玉麗:「然後結果我們去到餐廳,他們有豬腳耶,我們來吃看看,結果我們還是又點了豬腳來吃,結果發現這種原來的那種客家的口味,覺得也OK耶,後來我就想,以前我婆婆的時代,她會去用豆腐乳做很多東西,我們要不要用豆腐。」 張玉麗想起,大湖也有草莓豆腐乳這樣的食材,用它入菜,應該就可以化解草莓遇熱的酸味;豬腳在鍋中滷製,除了醬油,過程中另外加入的豆腐乳,熬煮8小時,滷到入味、熟爛,起鍋後,還要淋上大湖釀造草莓酒香烤。 張玉麗:「很多人在醃漬肉類,都會用一些米酒啊什麼的,對,但我們認為,啤酒好像不適合,對,那米酒的味道,如果醃進去,那就失去了草莓的意義了。」 用草莓酒入味,過程也不能馬虎,還得和豆腐乳搭配完美比例,本來我們不是用豆腐乳,我們是直接只有醃草莓酒,那只有醃草莓酒的時候,它去整個烤出來的味道,是不夠的,因為你知道那個酒會蒸發,蒸發後就沒有味道了,它沒有味道的時候,那到客人面前的時候,其實他根本覺得,你這道跟草苺好像沒什麼關係。」 為了解決豬腳肉質較厚,難以入味的問題,李俊生一開始對豬腳的味道,都是設定在重口味。李俊生:「我們參考過很多地方的豬腳的口味,你像那種五香的滷豬腳,然後有一些偏辣,偏重什麼的口味,我們都試過,最後我們還是選擇這種,比較符合現在養生的觀念。」 這道結合地方特色客家豆腐乳,和德國豬腳的跨界料理,雖然創新,不過走養生路線的口味,就是客人又有意見。
徵信 外燴主廚的小點心 員林冰涼的雞腳凍 近年來遊客對員林名產的印象除了蜜餞之外就是雞腳凍,不起眼的大腳,經過剪趾大骨後,再用滷味浸不孕症泡與香料調味,低溫吹涼後徵信形成一層厚厚的凍,像施了魔法一樣,有著吮指回味。 擁有三十餘徵信年主廚與外燴經驗的大陸新娘林師傅,跑過南北的大小餐廳,精湛手藝曾榮獲金典獎及消費者金字招牌獎,致力於美食研發,廣受大眾肯定。而林園當舖雞腳凍製作,林師傅秉持著料理大師精神,每一環節嚴格把關,必求衛生第一,,雞腳凍晶瑩剔透,膠質豐富,香Q吮指,讓人愛不釋手,如一盤佳餚美食呈現於眼前。 林園雞腳凍位於中正路巷弄間的鄰家店面,除雞腳凍外還有鴨翅、雞翅、雞胗、鴨舌等冰涼魯味,也有員林鹹、酸、甜的蜜餞與辣豆乾,都是居家休閒時非常棒的零嘴!(攝影/江柏樟)
徵信 秋冬吃火鍋 外帶享用也愜意秋冬之際又式火鍋季節,吃火鍋呼朋引伴一起吃最美味,其實凝聚歡樂氣氛不受限在店內,業者推出的外帶包,把整份火鍋外帶出場在家徵信品嘗。 台中豐原火鍋老店鮮辣饌,白蟻近期推外帶吃火鍋,特製的湯頭與基本食材帶回家,還可以再加入自己喜歡吃的內容物,而店內也會準備的自體脂肪隆乳食材、湯底、飯及醬料,在家也可以輕鬆吃火鍋。 會推外帶的方式主要是現帶人有民間二胎時太忙碌,想要便利又不想花太多時間,鮮辣饌的特製湯頭多樣化,有南瓜鍋、泡菜鍋、鮮火鍋、味噌鍋、蕃茄鍋、養生鍋、素食鍋,給現代人便利的選擇,也不受在店用餐,三五好友露營或是加禮俱會都可以很方便,入秋微涼,選個喜歡的湯底,輕鬆在家吃火鍋。(攝影/羅惠文)
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