ひび
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草莓季來了！白蟻打造專屬冬天極品下午茶寒流冷颼颼，窩在屋內來上一壺下午茶，配上冬天才有的新鮮草莓，靜靜享受專屬極品美味！現在有飯店業者推出，每日手工製作，令人垂?的點心，在台北市少有的玻璃花園餐廳中，陽光從落地窗灑落進來，享受精緻鹹點搭配時令的甜品！ 以巴芮脆片、徵信、巧克力白蘭地酒、巧克力做成的圓型塔底上，擠上新鮮草莓與義大利蛋白霜打成的慕斯花瓣，蓋上主廚以奶油乳酪、茴香酒、砂糖、豐胸牛奶、動物鮮奶油等製成的茴香起司，起司中心填入以新鮮草莓、草莓甜酒、砂糖打成的果泥，再加上覆莓果醬，最後加上新鮮野莓，這是配合冬季推出的草莓茴香起司，嚐一口，就可白蟻吃到酥脆、細緻、濃郁、鮮甜的多層次口感。 草莓慕斯鐘以草莓甜酒口味的海綿蛋糕，堆疊上義大利蛋白霜、草莓果泥、草莓甜酒、鮮奶油等打成的汽車借款草莓慕斯，外層裹上粉紅色的草莓巧克力，底邊滾著青綠色的開心果酥粒，入口綿密香甜，外型可愛俏皮，讓心情告別厚重冬日，提前感受早春的活潑氣息！ 從紐約街頭流行到台北的杯子蛋糕，是時下最夯最受女孩們歡迎的甜品，配合草莓記，主廚在細緻鬆軟的草莓蛋糕體上，擠上義大利蛋白霜、草莓果泥、草莓甜酒、鮮奶油等打成的草莓慕斯，最後再放上新鮮草莓，草莓杯子蛋糕就這樣完成了，簡單呈現台灣冬季的極品美味。
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