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抽脂創始人李陳英病逝 鶯歌阿婆壽司 美味不減 更新日期:2011/03/16 04:11 〔自由時報記者謝佳君／新北報導〕新北市鶯歌區著名小吃「阿婆壽司」創始人李陳英於上月二十二日過世，享壽八十一歲，將微晶瓷於週四舉辦公祭。店員表示，阿婆壽司以傳統、簡單、新鮮及低價等特色取勝，擄獲許多消費者的心，未來也會由阿婆的兒子繼續經抽脂營，讓美味一代代傳承下去。 母子3人從推車叫賣開始 阿婆壽司已有四十多年的歷史，是李老太太和兩個兒子從推著餐車叫賣開始，後來因為生意越做越好，加上經常被警察驅趕，於外遇是在鶯歌區中正一路租下店面，開始二十四小時的經營。 新鮮平價 擄獲顧客的心 店員說，阿婆壽司沒有什麼融資獨門秘方，有的就是最傳統簡單的口味，食材也外遇都有固定的合作廠商，像火腿就是由老師傅手工製作，絕對是最新鮮而絕佳的口感，每每能夠征服饕客的味蕾，也打響了他們的名號。 員工也表示，來店裡的多半都是熟客，由於附近有工業區及學生族群，加上最近物價不斷上漲，阿婆壽司仍維持一貫低價，因此，買阿婆壽司、吃阿婆壽司，幾乎已經變成這些客人的習慣。
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