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抽脂創始人李陳英病逝 鶯歌阿婆壽司 美味不減 更新日期:2011/03/16 04:11 〔自由時報記者謝佳君/新北報導〕新北市鶯歌區著名小吃「阿婆壽司」創始人李陳英於上月二十二日過世,享壽八十一歲,將微晶瓷於週四舉辦公祭。店員表示,阿婆壽司以傳統、簡單、新鮮及低價等特色取勝,擄獲許多消費者的心,未來也會由阿婆的兒子繼續經抽脂營,讓美味一代代傳承下去。 母子3人從推車叫賣開始 阿婆壽司已有四十多年的歷史,是李老太太和兩個兒子從推著餐車叫賣開始,後來因為生意越做越好,加上經常被警察驅趕,於外遇是在鶯歌區中正一路租下店面,開始二十四小時的經營。 新鮮平價 擄獲顧客的心 店員說,阿婆壽司沒有什麼融資獨門秘方,有的就是最傳統簡單的口味,食材也外遇都有固定的合作廠商,像火腿就是由老師傅手工製作,絕對是最新鮮而絕佳的口感,每每能夠征服饕客的味蕾,也打響了他們的名號。 員工也表示,來店裡的多半都是熟客,由於附近有工業區及學生族群,加上最近物價不斷上漲,阿婆壽司仍維持一貫低價,因此,買阿婆壽司、吃阿婆壽司,幾乎已經變成這些客人的習慣。
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